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2022年1月17日 / 最終更新日 : 2022年3月19日 立田 千恵子 レシピ

【レシピ】にんじん嫌いもペロリと食べる『にんじんラペ』

こんにちは。 持続可能な農業を応援！ 農薬・化学肥料不使用の規格外&訳ありお野菜を救済☆ 「でこぼこマーケット」代表タテダチエコです。   今日は私のお気に入りレシピベスト5に入る『にんじんラペ』をご紹 […]

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活動報告②

2024年5月15日

活動報告①

2024年4月27日

【でこぼこチケット】能登にでこぼこ野菜を届けよう！

2024年3月25日

【おとなりさん紹介】コミュニティフリッジ草加〜植田全紀さん〜

2024年3月13日

Today’s Decoboco

2023年8月5日

ラジオ出演　FMえどがわ

2022年9月5日

『アエルデ』で紹介していただきました

2022年8月24日

Today’s Decoboco

2022年5月18日

五島列島福江島　ぷらっと農園

2022年4月27日

【おとなりさん紹介】おはなしあーや

2022年4月27日

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【Today's Decoboco】 伝統野菜 高山きゅうり 群馬県吾妻郡高山村で昔から受け継がれてきたきゅうり 1本３００g〜５００gほどの大きなきゅうり 皮の色は薄く色白、パリッとした食感。 中はみずみずしく甘みがあります。 サラダはもちろん、加熱調理にも向いている万能さん。 種を取って炒め物や、肉詰めをして煮物風にあんかけも良し、醤油漬けにするとコリコリした歯応えがクセになります（生産者さんより）。 ということで、私は”きゅうりのQちゃん”を作ってみました。 まさに食感が良く、きゅうりの旨み全開！ 箸が止まらない〜！ 【きゅうりのQちゃん】 1.きゅうりを5mmほどの厚さに輪切りする。塩をふって、ざっくり混ぜて30分ほど置く 2.醤油大さじ2、お酢大さじ2、砂糖大さじ1（の割合。きゅうりの量によって調節し）生姜の千切りをお鍋で火にかけ、沸いたら軽く水気を絞ったきゅうりを入れる。 3.お箸で混ぜながら、沸騰直前で火を止め、冷めたら冷蔵庫へ。 #でこぼこレシピ #でこぼこ野菜 #でこぼこ野菜を食べよう
#でこぼこ野菜をモリモリ食べて人も地球もみんな元気に #伝統野菜 #伝統野菜を食べよう #高山きゅうり #無農薬野菜 #農薬化学肥料不使用 ＃群馬県吾妻郡高山村 #農園花笑み #自家製きゅうりのQちゃん #でこぼこ定期便 #でこぼこマーケット
【Today's Decoboco】 これ、何だかご存知 【Today's Decoboco】 これ、何だかご存知ですか？ 「まこもだけ」です！ 水辺で育つイネ科の植物、真菰（マコモ）の若い茎が肥大化したものです。 柔らかいタケノコのような食感で、ホイル焼き、きんぴら、天ぷら、鍋に入れたり、刻んで生でサラダに、、、 珍しい食材だけど、万能ですよね！ 湧水育ちの田の恵み。 生態系を大切に守りながら、手を加えずに時間をかけて 自然繁殖させて。 群馬県の吾妻郡高山村 @nouen.hanaemi 農園花笑みさんより pic.2〜4 農園花笑みさんより提供 #まこもだけ #湧水育ち #群馬県高山村 #でこぼこ野菜 #自然栽培 #農園花笑み #でこぼこ定期便 #でこぼこマーケット
【でこぼこチケット通信】 チャリティーヨガ ありがとうございました @reily_yogarate レイリーヨガのレイリーさんこと、五十嵐礼子さん ヨガの参加費をでこぼこチケットにご寄付いただきました。レイリーさんのチャリティーヨガは今回で2回目です。 参加して下さった方々、 素敵な会場　@calmheart2000 さんも ありがとうございました。 みなさんのお気持ちを乗せて 能登にでこぼこ野菜を お届けします #ありがとうございました #チャリティー #チャリティーヨガ #レイリーヨガ #でこぼこチケット #能登にでこぼこ野菜を届けよう #被災地支援 #生産者応援 #でこぼこ野菜 #でこぼこマーケット
【でこぼこチケット通信】 Decoboco yasa 【でこぼこチケット通信】 Decoboco yasai to Noto ! 2024.9.28 被災地応援の気持ちを『でこぼこチケット』という形で集め、地震、豪雨の被害に遭われた能登半島の炊き出し拠点へでこぼこ野菜をお送りしています。 たくさんのお気持ちお寄せいただき、ありがとうございます。 被災地と畑の状況を合わせながら、でこぼこ野菜を順次お送りしていきます。 本日、石川県羽咋市の炊き出し拠点へれんこんを10キロほど直送しました。 千葉県佐倉市の里山れんこんさん @satoyamarenkon 農薬も肥料も不使用で湧水で育った自然栽培のレンコンです。 春にもこちらのレンコンをでこぼこチケットで購入させて頂いたのですが、その時の売上をまたでこぼこチケットに還元して下さいました。 被災された方々や現地でボランティアに当たっている方々が「美味しいね！」とホッと一息つけますように。。。 みんなの応援の気持ちを乗せて〜 #でこぼこチケット #被災地応援 #でこぼこ野菜 #でこぼこ野菜を能登に送ろう でこぼこチケット まだまだ受付中です！ プロフィール画面のリンクよりおねがいします
【でこぼこチケット】 あたたかいお気持ちをお寄せいただき、ありがとうございます。 能登の豪雨。元旦の地震より深刻な被災状況のところも多いようで、復旧作業のさらなる長期化は避けられず、、、。 家財の運び出しや泥出し、炊き出しなど現地で動いている方々に感謝すると共に、今回の支援の手がとても素早いことに感動しています。 現地で募集されている支援物資のリストの中に「季節の野菜」とあります。避難されている方々や活動に当たっている方々が、温かくて美味しい食事をとれますように。 「でこぼこチケット」の売上で能登にでこぼこ野菜をお届けします。まだまだ受付中でございます。 能登の応援、ぜひ一緒にしましょう！ でこぼこチケットの購入方法 プロフィール画面にありますBASEのリンクよりお願いします。 ＃でこぼこチケット ＃能登にでこぼこ野菜を届けよう ＃被災地応援 ＃農家応援 ＃でこぼこ野菜をモリモリ食べて人も地球もみんな元気に ＃でこぼこチケットで被災地も農家さんもみんな元気に ＃でこぼこ野菜 ＃農薬化学肥料不使用 #Team Japan #MFP #でこぼこマーケット
【緊急】 能登にでこぼこ野菜を届けよう！！ 元旦の震災後から皆さまの温かいお気持ちを”でこぼこチケット”に乗せ、能登へでこぼこ野菜をお送りしてきました。 復興に向けて歩み始めた矢先、今度は豪雨の被害。 再び能登の方々が辛い状況におかれています。 そこで再び ”でこぼこチケット” で支援の輪を広げたいと思っております。 ●でこぼこチケットとは ☆被災地の声「新鮮で美味しい野菜が食べたい」 ☆被災地を応援したい方 ☆畑で救済を待つ”でこぼこ野菜(*)”たち これらを全てマッチングさせたのが “でこぼこチケット” 。 チケット売上分のでこぼこ野菜（食材）を能登半島の被災地へお届けします。現地の複数の炊き出し拠点と連絡を取り合いながら、必要な所へ無駄なくお送りします。 *でこぼこ野菜 農薬、化学肥料不使用で育った形や大きさ様々なお野菜たち。 特にいわゆる”規格外”や余剰などで行き場に困ったものたち。 【ご購入について】 https://decobocomark.base.shop （プロフィール画面にリンクあります） ¥500／枚 何枚でも可。大口注文大歓迎！ ・寄付のため、ご購入様に食材は届きません。 ・振込も受け付けております。ご連絡ください。 ・活動のご報告はでこぼこマーケットのホームページやMFPのSNSで行なってまいります。 【プロジェクトメンバー】 ①TEAM JAPAN 全国にネットワークを持ち、現地に入り継続的に被災者支援しているボランティア団体。 @shienteamjapan ②でこぼこマーケット 各地の生産者さんから集まるでこぼこ野菜救済のSOSを収集し、消費者に繋いでいます。 @decoboco.m ③（一社）モリンガの森プロジェクト協会 　MFP モリンガの植林、栽培、製品化を通して環境保全や健康増進に貢献。 災害支援も積極的に行なっています。 @moringa_forest_project よろしくお願いします 2枚目の映像はTEAM JAPANのメンバー提供 （9/21撮影、輪島市） #でこぼこチケット #能登にでこぼこ野菜を届けよう #チームジャパン #mfp #でこぼこマーケット #被災地支援 #能登豪雨 #能登半島地震 #でこぼこ野菜
【Today's Decoboco】 お米 すでに今年の稲刈りされた産地から新米が届いています。 例年並みの収穫があるそうです。 公式LINEでおすそ分けを呼び掛けたところ、たくさんのご連絡をいただきました。 スーパーのお米コーナーはすっからかんでお困りでしたよね。 物価の上昇が続く中、お米の価格はほぼ横這いでした。 日本の主食であるお米の生産者は減る一方です。 食べて応援！ 生産者から直接購入すると、そのままお米を育てた方の収入につながります。 今回は「生産者さんの応援」と、品薄でお米が手に入りにくい事態につき「消費者の皆さまの安心」のため、それに限りなく近い形でお届けしております。 今回の事態をきっかけに、私たちに欠くことのできないお米、日本の原風景である田んぼを守っていくことを自分ごととして考えてゆけたらと思います。
【Today's Decoboco】 でこぼこ便 こんなに暑い中、 元気に育ってくれたお野菜たち お世話や収穫して下さっている生産者さん そして、買い支えて下さるみなさま ありがとうございます #でこぼこ野菜 #でこぼこ野菜を食べよう #the旬 #decoboco #凸凹こそ #でこぼこ野菜をモリモリ食べて人も地球もみんな元気に #無農薬野菜 #無農薬野菜サブスク #農薬化学肥料不使用 #自然栽培 #江戸川区 #でこぼこ定期便 #でこぼこ野菜おまかせセット #でこぼこマーケット
取材いただきました for 20’s 20代と次世代を担う人たちが 未来に希望を持って生きていけるように、という想いから始まったシリーズ。 いろんな人のいろんな道が紹介されています。 私の２０代のストーリーも取り上げていただきました。 つい最近だと思っていた２０代（笑）を振り返る良い機会になりました。 こわいものなしでエネルギッシュだった２０代 ２０代の方も、もっと先輩の方も ご覧いただけたら嬉しいです。 ５０人の面白い人たちが順次紹介されていくそうです！ https://note.com/for20slifedesign/n/n470ba8a607ac 取材&記事＝千葉エコ・エネルギー株式会社さん ご縁をつないで下さった起業仲間の @narasell_gencone さん ありがとうございました
【Today's Decoboco】 旬で〜す！ きゅうり 先日、でこぼこチケットで能登にお送りした"収穫を一気に迎えたきゅうりたち" 炊き出し拠点からの声＆写真をご紹介します。 「茨城の胡瓜を珠洲の塩で揉み込みました。 高齢者も食べやすくとても喜んでくれました ありがとうございます。」 とっても美味しそうなきゅうり棒！ 塩分も水分も栄養も摂取できて熱中症対策にもなる一品ですね。 でこぼこ野菜が誰かのよろこびに。 ありがとうございます。 #でこぼこチケット #能登にでこぼこ野菜を届けよう #みなさんのおかげです #でこぼこ野菜 #でこぼこ野菜を食べよう #でこぼこ野菜をモリモリ食べて人も地球もみんな元気に #無農薬野菜 #有機野菜 #でこぼこきゅうり #パチャママ農園 #でこぼこ野菜レスキュー #でこぼこマーケット
【Today's Decoboco】 一気に収穫のタイミングを迎えたきゅうりたち SOSの要請あり、 定期便にもたっぷりと。 その他、子ども食堂と、でこぼこチケットで能登炊き出し拠点2ヶ所にお送りしました。 このとびきり旬で瑞々しいきゅうりをご堪能ください〜 きゅうりは炊き出し拠点からの要望が多かったですし、畑の方も一度に採れてお困りでしたので、とても良いマッチングになりました。 ありがとうございました。 @pachamama_nouen @shienteamjapan #でこぼこチケット #能登にでこぼこ野菜を届けよう #みなさんのおかげです #子ども食堂 #でこぼこ定期便 #でこぼこ野菜 #でこぼこ野菜を食べよう #でこぼこ野菜をモリモリ食べて人も地球もみんな元気に #無農薬野菜 #有機野菜 #でこぼこきゅうり #パチャママ農園 #でこぼこ野菜レスキュー #でこぼこマーケット
【Today's Decoboco】 甘夏 三重県尾鷲市 平山農園さん お客さまがつないで下さったご縁で すばらしい甘夏と出会いました。 瑞々しくて甘さと酸味のバランス絶妙です！ 海に面した山の麓で、 太陽と潮風を浴びて育っています。 農薬不使用 除草剤、防腐剤、ワックスも不使用ですので、 皮もどうぞご活用ください！ マーマレード、ピール、みじん切りで薬味に、薄く切ってサラダに、おろし金で擦ってパスタやスイーツ、パン生地などお料理いろいろに、乾かしてお風呂に、、、 クエン酸やビタミンC、、、 美味しく食べて 疲れを癒して、お肌も美しく☺︎ BASEよりご購入頂けます。 （プロフィール画面にリンクあります。またはDMください） #無農薬甘夏 #三重県尾鷲市 #平山農園 #でこぼこ野菜 #でこぼこマーケット
【Today's Decoboco】 麦茶 〜大麦　かしま麦〜 千葉県館山市 高山さん 今年の麦茶ができました〜 香ばしく煎ってあります。 やかんでグツグツ淹れたて熱々も良いし、 冷やして夏の最高の飲み物に◎ 煮出すものは特に無農薬が安心ですね。 ミネラルたっぷり、ノンカフェインですので、 子ども、お年寄り、妊婦さん、、、 みなさん飲んでください☺︎ BASEよりご購入頂けます。 （プロフィール画面にリンクあります。またはDMください） #無農薬麦茶 #ぷはー麦茶 #でこぼこ野菜 #でこぼこマーケット
【東京の畑にて】 さいとう農園さん 【東京の畑にて】 さいとう農園さん @shingo.saito.731 東京都江戸川区 お馬さんが来畑！ 大好物の人参、食べ放題♡ 住民もお馬さんと触れ合えてハッピー♡ 大きくなりすぎた人参をどうするか悩まれていた園主の斉藤さんもみんなが楽しそうにしているのを見て、ニコニコでした〜 以上、ご近所の畑よりほのぼのレポートでした♪ #ポニーランド #江戸川区 #さいとう農園 #三方よし #人参寄付 #無農薬野菜 #収穫体験 #人参収穫 #でこぼこ野菜
【訪問記】 里山れんこんさん 千葉県佐倉市 @satoyamarenkon 何度訪れても気持ちの良い里山がそこにある。 食べものを生み出す場というだけでなく、 里山の美しい風景や空気に価値を感じているメンバーと一緒に今回は訪れた。 蓮田の奥には耕作放棄地となっている未開の地が広がっていて、気をつけて歩かないとズボッとはまってしまうほど水が豊富。 今年からお米も育てるとのこと。 セリや菖蒲も自生している。 蛍ももうすぐ舞いそうな気配。 蓮の花が咲くと早朝甘い香りがあたり一面漂うのだそう。 ここは東京の我が家から車だと１時間かかるかかからないか。 お野菜の魅力は食べるだけじゃない。 農と暮らし もっと身近に、自分ごとに、、、 #里山れんこん #自然栽培 ＃千葉県佐倉市 #パワースポット #耕作放棄地 #開墾 #農と暮らし #でこぼこ訪問記 #凸凹こそ #decoboco #でこぼこ野菜 #でこぼこマーケット
お知らせ 定期便をスタートした2021年の夏から、ずっと頼りっぱなしだったドライバーのタクさん（写真左）がこの度、お体のメンテナンスのため暫しお休みとなります。 お留守の間は、タクさんからのご紹介で「村ちゃん（写真右）」がお手伝いしてくださることになりました。 お二人はご近所さんで飲み仲間でもあり、かつて野球の監督仲間でもあり、子ども同士も同級生で昔からとっても仲良しのご様子。 以前は大型車の運転をされていたそうです。 村ちゃんこと、村上英幸さんです。 タクさんの復帰を待ちながら、 村ちゃんと力を合わせて頑張ります。 どうぞよろしくお願いします。 （私も配達に同行します） #でこぼこ人材 #タクさんに感謝 #待ってます #村ちゃんよろしくお願いします #でこぼこ定期便 #ドライバーさん #でこぼこマーケット
【でこぼこチケット通信】【Today’s D 【でこぼこチケット通信】【Today’s Decoboco】 でこぼこチケット✖️ミニお野菜ちゃんたち でこぼこチケット 「能登にでこぼこ野菜を届けよう」 続きましてのご報告です。 四万十市のオーガニック給食へのお野菜供給に長年尽力されている「中村くらしを見直す会」さん @kurashi_shimanto 小さいサイズのお野菜は皮剥きやカットの機械にかけることができず、給食用からはじかれてしまうそうです。 そんな人参、じゃがいも、玉ねぎたちを救済、能登の炊き出し拠点数カ所に順次お送り中です。 春休みに訪れた高知県、養鶏の裏庭さんからご紹介いただき、ご縁が生まれました。 @uraniwa_eggandherb 
裏庭さんからは 「でこぼこさんみたいな方が四万十にいる」と伺っていましたが、お母様が始められた活動を今は娘さんも一緒に、地元の有機農業を広げるべくご活躍されている、まさにお手本とすべく方たちでした！ ☆☆☆☆☆☆☆ これまでの定期便で培ってきた基盤を今ここに大いに発揮します！ 価値ある七つ星のでこぼこ野菜を 必要な人にお届けします みなさんのお気持ちをチケットに乗せて 能登へお届けします まだまだ待っている人がいる まだまだ待っているでこぼこ野菜がある 被災地支援と農家支援がどちらも叶う でこぼこチケット よろしくおねがいします でこぼこマーケット　たてだちえこ ☺︎シェアお願いします！！ ☺︎「でこぼこチケット」ご購入承り中 →プロフィール画面にリンクあります ☺︎でこぼこチケットの詳細 →投稿のトップに固定されている『でこぼこチケット（地球のイラスト）』記事をご参照ください。 #でこぼこチケット #みなさんのおかげです #TEAM JAPAN #MFP #でこぼこマーケット #能登にでこぼこ野菜を届けよう #能登 #被災地支援
#有機農業応援 #能登半島地震 #でこぼこ野菜 #無農薬野菜 #規格外野菜 #でこぼこ野菜をモリモリ食べて人も地球もみんな元気に
【でこぼこチケット通信】【Today’s D 【でこぼこチケット通信】【Today’s Decoboco】 でこぼこチケット✖️とう立ち玉ねぎ あちこちの畑で玉ねぎの収穫が一気に進んでいます。 今回、救済の玉ねぎは長野県安曇野市産の とう立ちが止まらず増え続けているものたちです。 @samasamafarm とう立ちとは 芯が固くなること。収穫したては柔らかいので芯部分も食べられます。今年は気候が暑くなったり寒くなったりのこの気候に、植物も生命の危機を感じて種を残そうと、とう立ちしてるのかな、、、？（生産者産より） 合計33キロ でこぼこチケットで能登の炊き出し拠点へお送りしました。 一つ一つのサイズも小さく、調理にお手間かかると思いますが、美味しく召し上がっていただけると嬉しいです。 ☆☆☆☆☆☆☆ これまでの定期便で培ってきた基盤を今ここに大いに発揮します！ 価値ある七つ星のでこぼこ野菜を 必要な人にお届けします みなさんのお気持ちをチケットに乗せて 能登へお届けします まだまだ待っている人がいる まだまだ待っているでこぼこ野菜がある 被災地支援と農家支援がどちらも叶う でこぼこチケット よろしくおねがいします でこぼこマーケット　たてだちえこ ☺︎シェアお願いします！！ ☺︎「でこぼこチケット」ご購入承り中 →プロフィール画面にリンクあります ☺︎でこぼこチケットの詳細 →投稿のトップに固定されている『でこぼこチケット（地球のイラスト）』記事をご参照ください。 @shienteamjapan @moringa_forest_project #でこぼこチケット #みなさんのおかげです #TEAM JAPAN #MFP #でこぼこマーケット #能登にでこぼこ野菜を届けよう #能登 #被災地支援
#有機農業応援 #能登半島地震 #でこぼこ野菜 #でこぼこ野菜をモリモリ食べて人も地球もみんな元気に
IOBオーガニックスクール生による オーガニックキッズフェス2024 協賛参加させていただきました。 「みんなで地球の手をつなごう」 「子どもが元気に健康で、 これからの未来を幸せに生きていってほしい」 そんな想いを体験から叶えるフェス。 まさに賛同です。 クッキング、実験、コンポスト、アクセサリー作り、キッズヘアメイク、量り売り、カフェ、、、 サステナブルな循環につながる 魅力的なワークショップいっぱいで、 私も娘と楽しみました！ でこぼこマーケットは 来場者へのお土産に「麦茶」と、 クッキングコーナーへ「でこぼこ甘夏」を 提供いたしました〜。 楽しい！おいしい！ からの出発がやっぱり良いですね〜 @organic_kids.fes @natsuko_bio @n.conoha #来年の開催も楽しみ #オーガニックキッズフェス #レムケなつこさん #iob #オーガニックスクール #オーガニックがあたりまえ #協賛 #でこぼこマーケット
江戸川区で365日子ども食堂されている"らいおんはーと"さんへ青梅のお届け＆一緒に梅シロップ作りをしてきました！ @npo_lion_heart やっぱり大人も子どももみんな梅しごとが好き♡ この小さくてまんまるい実、かわいくて癒し効果あり。 小さなお手てに梅を大事に乗せてる光景もまた良き。 青梅と氷砂糖が詰められた瓶も爽やか。 みんなで氷砂糖の味見が止まらなくなっちゃうのも 楽し！ 「えー、すぐ飲めないのー？？！！」 待ち遠しい思いもたまには良いね。 出来上がるまで瓶を朝晩グルグルして汁をからませる宿題、やってるかなー？ 「おいしくなぁれ！」と魔法をいっぱいかけてね！ 梅 @nob_animal45s 和歌山県　自然農 写真提供 らいおんはーと @shuffu2.suzumi （個人写真の顔出し許可頂いてます） #梅しごと #ノブさんの青梅 #梅シロップ #クラフトコーラ作り #らいおんはーと #江戸川区 #子ども食堂 #でこぼこマーケット
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