オーガニックを当たり前に！

そのためにはみんな一人一人の具体的なアクション＝「買い物は投票」が必要です。
でこぼこマーケットは、地球に優しい持続可能な農業や農家さんの応援演説をしていきます。直接出向いて畑や農家さんに会いに行きます。どんな人がどんな場所で、どんな思いを持って作ったものなのか、情報発信していきます。旬や美味しい野菜の魅力、おすすめの食べ方などをお伝えしていきます。ぜひ“七つ星のでこぼこ野菜”の中でもあなたのイチオシを見つけて下さい。そして、お声をお寄せ下さい。
農家さんは売れないものは作りません。逆に言えば、たくさん売れるものを作ります。応援すべきものを選んで買い物することで社会を動かすことができます！

でこぼこ野菜を食べて、
自分も家族も、農家さんも、土壌も地球もみんな元気になる
そんな仕組み作りのためにたくさんの方と共に歩んでいけたらと思います。

 

給食にオーガニックを！

みんなにエネルギッシュなでこぼこ野菜を食べてもらいたい、特に全ての子供達に。「食べることは生きること」。どの家庭に生まれても、どんな環境でも安心安全、美味しく栄養たっぷりの食事を。食べることに喜びと幸せを感じられる食卓をと切に願います。そのために、子供食堂、保育園や学校の給食にこそでこぼこ野菜を取り入れて頂けるよう、尽力していきます！

 

 

でこぼこの可能性は無限∞

 

野菜が出発点のでこぼこマーケットですが、他の食べ物においても“でこぼこ”食材は溢れています。日本では食品ロスが年間約600万トンある（農林水産省及び環境省「平成30年度推計値」という数値から見てもわかります。価値があるのに廃棄されてしまうような食べ物にも注目しています。

 

また、食べ物以外でも
価値があるのに捨てられているモノ
発掘→アップサイクル→消費者へ
世の中のデコボコ達をみんなに素敵に届ける

いろいろなヒトとのでこぼこコンビも必須だと思っています。

 

”規格外救済家”として、
“隠れ宝“を発掘し、輝かせます！